<文化> うなぎ絶滅危惧種

にほんうなぎがとうとう、絶滅危惧種指定された。

ことしの稚魚が多いって話だったはずが、一足飛びに絶滅危惧種。


完全養殖も採卵孵化で数万円で実用ではない。

実際には、稚魚の養殖。

そして、稚魚も6割は中国台湾から。

庶民の口にはもう入らない高級食材となってしまうかな？

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